Endüstri Mühendisliği, enerji, ekipman, bilgi, malzeme ve insan girdisini kullanarak, ürün ve hizmet üreten sistemlerin tasarımı, kurulumu, iyileştirilmesi, geliştirilmesi ve yönetimi ile uğraşır. Bunu yaparken matematik, fizik ve sosyal bilimler ile mühendislik analiz ve tasarım yöntemlerini bir arada kullanır (The Institute of Industrial Engineers).
